Вкусная еда с дымком: строим очаг для костра на даче

© При использовании материалов сайта (цитат, изображений) указание источника обязательно.

Кострище, костровище и очаг

Понятия, обозначаемые этими словами, в русском четко не разделены. Мы здесь и далее для ясности под кострищем будем понимать место, где он горит и где от костра остаются зола и пепел. Костровище в таком случае – специально оборудованная площадка под костер, включающая в себя кострище, а очаг для костра – стационарное костровище, используемое многократно. При разведении костра в месте, исключающем возгорание посторонних предметов/объектов кострище и костровище – одно и то же.

Общие правила обустройства кострищ

При планировании строительства следует помнить о том, что открытый очаг представляет собой серьезную опасность в плане пожара. Огонь может распространиться по территории. Исходя из этого, к выбору места расположения и конструкции кострища на улице нужно подходить очень ответственно.

Рекомендации по обустройству костровой ямы следующие:

  1. Мангалы, камины, очаги и прочие сооружения, эксплуатация которых связана с открытым пламенем, нужно строить на отдалении не менее 10 м от деревянных построек. К числу таких сооружений относятся сараи, заборы, загоны для скота и жилые дома.
  2. Очаг кострище на даче нужно строить на возвышенности. Для защиты дворовых очагов от ливневых и талых вод следует продумать обустройство дренажной системы. Водоотвод нужен и для сохранения в сухости участка местности, который окружает открытый очаг на даче.
  3. Самым практичным и удобным в эксплуатации считается круглый очаг. В нем полностью и равномерно прогорают дрова, создавая постоянный устойчивый жар. Отсутствие углов предотвращает скопление грязи и развитие плесени.
  4. Начиная строить кострище или мангал своими руками, необходимо убедиться в том, что под и над этими сооружениями не проходили коммуникации. Не стоит возводить садовый очаг рядом с большими деревьями. Их корни могут разрушить кладку, а листва загореться под воздействием открытого пламени.
  5. Если планируется установить очаг в беседке, то ее пол, стены и крыша должны быть изготовлены из негорючих материалов. Это может быть плитка и стальные панели. Беседка с очагом в центре смотрится экзотично и необычно, но нужно хорошо продумать вопрос отвода дыма.

Чтобы сделать отдых у огня еще более приятным и удобным, целесообразно обустроить площадку вокруг кострища. Не лишним будет провести мощение плиткой или камнем, установить удобную мебель и навес.

Площадка для отдыха вокруг огня

Для таких целей подойдет разнообразный материал, вариантов масса. Можно сделать отсыпку гравием — это один из простейших способов. Можно выложить галькой, плиткой или базальтом. Наиболее привлекательно и эстетично будут смотреться природные материалы. Один из вариантов — это укладка небольших плит неправильной формы, в швах которых будет проглядывать газон. Главное, одно — площадка вокруг очага должна быть ровной и все должно быть обустроено и обложено. Так будет удобно устанавливать садовую мебель, круговые скамейки или просто стулья.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

(Пока оценок нет)

Кладка камня

Пока цемент застывает, начинают отсортировывать камни, откладывая самые большие и плоские. Выкладывают первый ряд гладкими камнями округлой формы таким образом, чтобы получился круг. Необходимо использовать мастерки, с помощью которых раствор наносится тонким слоем поверх ряда из камней. Его необходимо вдавливать во все щели. После этого раствор необходимо распределить между камнями. При помощи мокрой губки камни протирают, удаляя лишний раствор, чтобы он не портил их внешний вид.

Читайте также:  Высокие грядки — хороший вариант для любого участка

Затем начинают выкладывать второй ряд. Для его создания используют камни среднего размера. Они должны сочетаться друг с другом, потому что от этого зависит, как будет выглядеть кострище в конечном результате. При помощи мастерков равномерно наносят раствор на нижний ряд и начинают выкладывать на него второй слой камней, заполняя все щели цементом, а затем губкой также убирают его излишки.

На поверхность второго ряда тонким слоем опять наносят раствор, и сверху выкладывают следующий ряд из самых маленьких камней. Щели также заполняются раствором.

Чтобы кострище имело привлекательный вид, его поверхность следует выложить слоем плоских камней. Необходимо помнить, что приобретая материал для строительства кострища, следует делать это с запасом, чтобы из камней можно было выбрать самые подходящие.

Чтобы очаг не залило после дождя, для него можно изготовить крышу из листового металла.

Варианты декора

Оформление дизайна источника открытого огня должно выполняться с применением огнестойких материалов. Использование готовой площадки для вечерних посиделок потребует изготовления очага в стиле, присущем для выбранной территории. Это может быть наружная отделка источника огня тем же материалом, который использован при возведении площадки.

Установка кострища в новом месте потребует создания вокруг него уютной обстановки, соответствующей ландшафтному дизайну загородного участка. Примером такого оформления может быть расстановка лавочек вокруг огня. Отделка очага и мест для отдыха должны гармонично сочетаться.

После окончания всех работ можно посидеть в любимом саду возле огня, не отрывая глаз от играющих языков пламени. Использование металлической сетки, которой можно накрыть очаг, позволит приготовить мясо или рыбу с приятным запахом дыма. А для приготовления более серьезных блюд над огнем нужно установить треногу. С помощью крюка и цепи подвесить котелок или казан. Теперь можно и кулеш сварить, и о жизни поговорить.

Простые варианты

Сделать очаг для костра можно и намного быстрее. Во-первых, очень много предлагается дачных или дворовых очагов из метала. Все что надо — площадка, на которой вы поставите металлическое костровище.

Простые варианты

Простые варианты

Металлическая чаша — быстрый способ оформить площадку для костра

Простые варианты

Плюс этого решения — не слишком большая цена и простота устройства места для разведения костра. К достоинствам можно отнести и небольшой вес, что позволяет заносить на зиму или в непогоду установку под крышу.

Простые варианты

Очень похожий вариант — бетонная чаша для костра. Их отливают разных размеров, бывают они круглые или квадратные. Точно такую же вы можете сделать сами, но ждать придется не менее месяца. А готовую чашу поставили, и можете использовать.

Простые варианты

Простые варианты

Быстро и без проблем

Закон об очаге на даче

Костер — это открытый огонь и его можно разводить только в специально обустроенном месте. Таковым и выступает очаг на даче. Есть несколько довольно жестких требований, содержание которых зависит исключительно от вида очага и способа его обустройства. Но, чтобы успокоить дачников, для участка жилого дома аналогичные нормы гораздо жестче.

Если огонь разводят на открытой площадке, место под него должно соответствовать таким требованиям:

Закон об очаге на даче

  • кострище должно быть заглублено в землю не менее чем на 30 см;
  • диаметр очага по внутренней стенке (с учетом облицовки) должен быть до 1 м;
  • огонь должен находиться на удалении не менее 50 м от построек;
  • если участок соседствует с лесом, то расстояние от хвойного леса должно быть не менее 100 м, лиственного — 30 м;
  • площадка должна быть очищена от легковоспламеняющихся предметов, сухой травы и веток в радиусе 10 м;
  • по краю должна быть минерализованная полоса шириной 40 см и более;

  • должны быть предусмотрены средства и материалы для тушения огня.
Читайте также:  Как ровно отпилить доску простой ножовкой

Очевидно, что для участка в 6 соток условия не выполнимы. Хотя бы по расстоянию до ближайших построек. Если очаг оборудовать в условном центре, чтобы любые постройки находились на периферии не ближе 50 м, то площадь квадратного или прямоугольного участка должна быть не менее 1 га.

Закон об очаге на даче

Если использовать закрытую емкость, например, бочку, ящик или короб из негорючих материалов, то расстояние до построек и леса, а также радиус подготовленной площадки, уменьшается вдвое, и противопожарная полоса уже не нужна. Но и эти требования по сути невыполнимы, если речь идет о небольшом участке.

И абсолютный запрет на разведение открытого огня (костра) действует в таких условиях:

Закон об очаге на даче
  • под кронами деревьев;
  • в емкостях со сквозным прогаром стенок;
  • при сильном ветре (выше 10 м/сек для емкостей, выше 5 м/сек для костра в углублении);
  • при введении особого противопожарного режима;
  • на торфяных участках.

Единственны вариант соблюсти закон на небольшом дачном участке — это оборудовать беседку с очагом, купольной вытяжкой и дымоходом. То есть конструкцию аналогичную садовому камину с зоной барбекю.

Закон об очаге на даче

Устройство и размеры

Очаг для костра может быть круглой или прямоугольной формы. Он может быть заглубленным настолько, что окажется на одном уровне с землей, может быть частично закопанным, с немного возвышающимися стенками. Есть варианты, которые вообще находятся над уровнем грунта — ставятся на подготовленную ранее площадку. Так что выбор за вами.

Очаг для костра может быть заглубленным полностью или частично

Устройство и размеры

Насчет форм спорить бесполезно. Круглые удобнее — дрова-то складываем шалашиком. Зато прямоугольные строить проще, особенно кирпичные. Тут все приемы известны — кладка ведется как обычная стена. Просто толщина стенки — в четверть кирпича.

У тех, кто решает как обустроить кострище на заднем дворе дома, на даче или на садовом участке, обычно возникают несколько вопросов:

  • Какого размера должен быть очаг для костра?
  • Нужно ли поддувало, если да, то сколько, каких размеров, как их сделать и где расположить?
  • Ставить колосниковую решетку или нет?
  • Как сделать так, чтобы чистить очаг было проще?

На самом деле первые два вопроса взаимосвязаны. Если размеры чаши для костра довольно габаритные — метр и более в диаметре, можно стенки делать сплошными, без поддувала. Если меньше метра, придется делать отверстия для поступления воздуха.

Наружный тип очага для костра

Устройство и размеры

Поддувала лучше делать не снизу, а в стенках. Их количество — два или четыре — по диагонали напротив друг друга. В стенке оставляют небольшие отверстия, отломив кусок кирпича (с четверть, примерно). При необходимости их можно будет заложить теми же, слегка подтесанными, четвертинками. Делать поддувало снизу не стоит: при такой конструкции часто по участку во время «работы» очага летают хлопья пепла — их уносит потоком воздуха, который при такой конструкции сложно регулировать.

Насчет колосников. Это как вам удобнее — можно сделать, но на функциональность или удобство они не особо влияют.

Разновидности очагов

Очаг в яме

Разновидности очагов

Для сооружения такого очага необходимо сделать в земле углубление. Чтобы конструкция была прочной стенки лучше облицевать кирпичом. Укладывать его рекомендуется вертикально, т. е. боковой стенкой к огню. Следует учитывать, что кирпичи занимают дополнительное пространство. Поэтому яму следует сделать шире на величину кирпичного место для костра можно облицевать тротуарной плиткой. Для этих целей также подойдет плитка с отколотыми краями.

Читайте также:  Как сделать навес для машины на даче своими руками

Кирпичный уличный очаг

Разновидности очагов

Для сооружения очага из кирпича понадобится огнеупорный кирпич и раствор. Кирпичный мангал может быть любой формы, но наибольшей популярностью пользуются круглые очаги. В центре конструкции обычно укладывается решетка для костра. Для сооружения такого варианта также необходимо будет вырыть небольшую яму.

Бетонный очаг

Разновидности очагов

Как вариант, очаг на улице можно изготовить из бетона. Для этого понадобится опалубка. Сделать ее можно из подручных материалов, например, досок, фанеры и т. д. Необходимо вырыть яму определенного размера, установить опалубку и залить бетонную смесь. Как бетон наберет необходимую прочность – опалубку убирают. Как известно, бетон имеет не слишком презентабельный вид. Придать эстетичности постройке позволит простая облицовка. Отлично смотрится плитка под мрамор или гранит. Также для облицовки отлично подходят сколотые камни и кирпичи.

Очаг из натурального камня

Разновидности очагов

Наиболее часто для изготовления очагов используют чистый гранит и мрамор. К преимуществам такого варианта относится прекрасный внешний вид и долговечность. Существенным недостатком является высокая стоимость.

Костровой стол

Разновидности очагов

Как вариант, сверху кирпичного или бетонного очага можно уложить столешницу, изготовленную из камня. Такую конструкцию называют костровым столом. В центральной части столешницы делается отверстие для огня. Такой импровизированный столик с мангалом удобен для посиделок с семьей или друзьями.

Очаг в саду из металла

Разновидности очагов

Сделать простой металлический очаг можно самостоятельно, он очень напоминает привычный мангал. Чуть сложнее и эстетичнее выглядят кованые костровые чаши. Но есть и более изысканные конструкции — шар для костра. Это своего рода уличный камин с функцией мангала, выполненный в виде сферы.

Особенности дачного кострища

Кострище из бочки можно использовать также как гриль и мангал.

Дачное кострище представляет собой открытый уличный очаг, сделанный своими руками, на открытой площадке дачи. Такой костер позволяет приготовить некоторые виды блюд и согреться, а также нередко является центром зоны отдыха в вечернее время. Очаг на даче должен обеспечить горение поленьев в виде достаточно высокого пламени, но при этом не являться угрозой для возгорания построек или растений. Внешний вид кострища должен вписаться в общий дачный дизайн и даже украсить его.

Особенности дачного кострища

Место для постоянного кострища должно располагаться на расстоянии от построек и насаждений, а в зоне костра не должно быть травы. При размещении в саду костер следует удалить от кроны деревьев или кустарника на расстояние не менее 4 м. От строений очаг удаляется более чем на 3 м. Не следует выбирать место для очага с подветренной стороны и разводить его в ветряную погоду. В связи с этим не рекомендуется делать очаг своими руками на возвышенности.

Оптимальной для оборудования кострища является ровная площадка на уровне немного ниже по сравнению с уровнем расположения строений. Чаще всего кострищу придается форма круга диаметром 80-100 см, вокруг которого устанавливаются стационарные скамьи для сидения. На безопасном расстоянии от пламени может находиться место для складирования поленьев. Сам участок, на котором производится сжигание древесины, должен быть облицован негорючими материалами.

Конструктивно кострище может иметь несколько типов: заглубленный в грунт очаг, наружный вариант, защищенный стенками, и наружный вариант открытого типа (костер). Обустройство любого типа начинается со срезания верхнего слоя дерна, очищения почвы от корней и покрытия грунта жаростойким материалом.